بررسي توليد نانوذرات از پروتئين آب پنير (whey) و امكان استفاده از آن در مدلهاي غذايي به عنوان عامل بافت دهنده
/ اعظم عباسي
بررسي توليد نانوذرات از پروتئين آب پنير (whey) و امكان استفاده از آن در مدلهاي غذايي به عنوان عامل بافت دهنده
نویسنده
/ اعظم عباسينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
عباسي، اعظم، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي توليد نانوذرات از پروتئين آب پنير (whey) و امكان استفاده از آن در مدلهاي غذايي به عنوان عامل بافت دهنده / / اعظم عباسيمشخصات ظاهری
ط,129ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
نانوذراتويتامين D3
نانوپوشاني
پروتئين آب پنير
پايداري
زبان
فارسی