بررسي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي، ميكروبي و ماندگاري نوشيدني بر پايه عصاره نيشكر
/ مريم جلالوند
بررسي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي، ميكروبي و ماندگاري نوشيدني بر پايه عصاره نيشكر
المؤلف
/ مريم جلالوندطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
جلالوند، مريم، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي، ميكروبي و ماندگاري نوشيدني بر پايه عصاره نيشكر / / مريم جلالوندالمواصفات الشكلية
132ص.؛ : نمودار، جدول، پيوست.الموضوع
عصاره نيشكرنوشيدني فراسودمند
پاستوريزاسيون
خاصيت آنتي اكسيداني.
اللغة
فارسی