غني سازي آرد نان بربري توسط سبوس و اسيد فوليك و بررسي خواص نان حاصله
/ آزاده مرداني قهفرخي
غني سازي آرد نان بربري توسط سبوس و اسيد فوليك و بررسي خواص نان حاصله
نویسنده
/ آزاده مرداني قهفرخينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
مرداني قهفرخي، آزاده، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
غني سازي آرد نان بربري توسط سبوس و اسيد فوليك و بررسي خواص نان حاصله / / آزاده مرداني قهفرخيمشخصات ظاهری
ر,99ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.موضوع
نان بربريسبوس
اسيد فوليک
زبان
فارسی