بررسی اثر شرایط بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) در انتهای دوره ماندگاری بر سفیده تخم مرغ
کامران حجاج
بررسی اثر شرایط بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) در انتهای دوره ماندگاری بر سفیده تخم مرغ
نویسنده
کامران حجاجنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
حجاج، كامران، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسی اثر شرایط بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) در انتهای دوره ماندگاری بر سفیده تخم مرغ / کامران حجاجمشخصات ظاهری
ن، 76 ص.؛ تصویر، جدول، نمودار.موضوع
سفیده تخم مرغEgg White
ماندگاري
کف زایی
اتمسفر اصلاح شده
بستهبندی
Packaging
زبان
فارسی