استفاده از هیدرولیزهای کازئینی با هیدروفوبیسیتی بالا به منظور افزايش حلالیت کورکومین
نصیر باقری
استفاده از هیدرولیزهای کازئینی با هیدروفوبیسیتی بالا به منظور افزايش حلالیت کورکومین
Author
نصیر باقریEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
باقری، نصیر، پایان نامه نویس، نویسندهTitle and Author
استفاده از هیدرولیزهای کازئینی با هیدروفوبیسیتی بالا به منظور افزايش حلالیت کورکومین / نصیر باقریPhysical Description
ج، 75 ص.؛ تصویر، جدول، نمودار.Subject
ساختارStructure
کورکومین
Curcumin
هیدرولیز
Hydrolysis
كازئين
Casein
شیر شتر
Camel milk
Language
فارسی