اصلاح بخش نامحلول صمغ فارسی با اکتنیل سوکسینیک انهیدرید به منظور بهبود ویژگی امولسیفایری و بررسی اثر آن بر پایداری خامه
شیما نیکخو
اصلاح بخش نامحلول صمغ فارسی با اکتنیل سوکسینیک انهیدرید به منظور بهبود ویژگی امولسیفایری و بررسی اثر آن بر پایداری خامه
نویسنده
شیما نیکخونسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
نیكخو، شیما، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
اصلاح بخش نامحلول صمغ فارسی با اکتنیل سوکسینیک انهیدرید به منظور بهبود ویژگی امولسیفایری و بررسی اثر آن بر پایداری خامه / شیما نیکخومشخصات ظاهری
ح، 79 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.موضوع
صمغ فارسیامولسیفایری
اکتنیل سوکسینیک انهیدرید
خامه
Cream
زبان
فارسی