شفاف سازی مداوم آبمیوه در بیوراکتور بستر ثابت بهوسیله تثبیت کووالانسی آنزیم پکتیناز روی گلوله های شیشه ای با پلی ساکاریدهای آلدهیدی
سید سعید حسینی
شفاف سازی مداوم آبمیوه در بیوراکتور بستر ثابت بهوسیله تثبیت کووالانسی آنزیم پکتیناز روی گلوله های شیشه ای با پلی ساکاریدهای آلدهیدی
نویسنده
سید سعید حسینینسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
حسینی، سیدسعید، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
شفاف سازی مداوم آبمیوه در بیوراکتور بستر ثابت بهوسیله تثبیت کووالانسی آنزیم پکتیناز روی گلوله های شیشه ای با پلی ساکاریدهای آلدهیدی / سید سعید حسینیمشخصات ظاهری
ک، {145} ص.؛ شکل، جدول، نمودار.موضوع
پكتينازپليساکاريد
Polysaccharide
آب میوه
Fruit juices
شفافسازی
بیوراکتور بستر ثابت
تثبیت کووالانسی
پلی آلدهید
زبان
فارسی