بررسی خواص فراسودمند پروتئینها و پپتیدهای زیست فعال حاصل از عدس جوانه زده
فاطمه سادات بیدگلی
بررسی خواص فراسودمند پروتئینها و پپتیدهای زیست فعال حاصل از عدس جوانه زده
نویسنده
فاطمه سادات بیدگلینسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
بیگدلی، فاطمه سادات، پایان نامه نویس، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسی خواص فراسودمند پروتئینها و پپتیدهای زیست فعال حاصل از عدس جوانه زده / فاطمه سادات بیدگلیمشخصات ظاهری
ص، 75 ص.؛ تصویر، جدول، نمودار.موضوع
پپتیدهای زیست فعالپروتئین
Proteins
عدس
Lentils
هيدروليز آنزيمي
جوانهزني
Sprouting
زبان
فارسی