تأثير تركيب فاز روغني ( Oil blend ) بر روي پايداري امولسيون پرتقالي در نوشابه نهايي
/ پوركاظمي. مريم
تأثير تركيب فاز روغني ( Oil blend ) بر روي پايداري امولسيون پرتقالي در نوشابه نهايي
نویسنده
/ پوركاظمي. مريمنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
پوركاظمي. مريم،، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
تأثير تركيب فاز روغني ( Oil blend ) بر روي پايداري امولسيون پرتقالي در نوشابه نهايي / / پوركاظمي. مريممشخصات ظاهری
81 ص.؛ : تصوير، نمودار.موضوع
پايداركننده ها (عوامل)Stabilizers
امولسيون
Emulsion
مخلوط سازي
Blending
آشاميدنيهاي ملايم
Soft drinks
روغن ها
Oils
زبان
فارسی