بازيابي پروتئينهاي آب پنيرهاي صنعتي با روشهاي فيزيكوشيميايي وبررسي خواص آنها
/ وحيد مفيد
بازيابي پروتئينهاي آب پنيرهاي صنعتي با روشهاي فيزيكوشيميايي وبررسي خواص آنها
نویسنده
/ وحيد مفيدنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
مفيد، وحيد، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بازيابي پروتئينهاي آب پنيرهاي صنعتي با روشهاي فيزيكوشيميايي وبررسي خواص آنها / / وحيد مفيدمشخصات ظاهری
160ص.؛ : نمودار.زبان
فارسی