بررسي اثر مشترك فشارهموژن كردن و كازئينات سديم بر خواص فيزيكوشيميايي خامه
/ مسعود هاديان
بررسي اثر مشترك فشارهموژن كردن و كازئينات سديم بر خواص فيزيكوشيميايي خامه
نویسنده
/ مسعود هادياننسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
هاديان، مسعود، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي اثر مشترك فشارهموژن كردن و كازئينات سديم بر خواص فيزيكوشيميايي خامه / / مسعود هاديانمشخصات ظاهری
VII، 96 ص.؛ : عکس، نمودار.زبان
فارسی