بررسي اثر رنگ زايي و آنتي اكسيداني برخي از رنگدانه هاي مصنوعي و طبيعي در زرده تخم مرغ خوراكي
/ محمود اصفهاني مشهور
بررسي اثر رنگ زايي و آنتي اكسيداني برخي از رنگدانه هاي مصنوعي و طبيعي در زرده تخم مرغ خوراكي
نویسنده
/ محمود اصفهاني مشهورنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
اصفهاني مشهور، محمود، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي اثر رنگ زايي و آنتي اكسيداني برخي از رنگدانه هاي مصنوعي و طبيعي در زرده تخم مرغ خوراكي / / محمود اصفهاني مشهورمشخصات ظاهری
iii,87ص.؛ : نمودار، جدول.موضوع
كلمات كليدي: مرغ تخم¬گذاررنگدانه
رنگ زرده تخم¬مرغ
اكسيداسيون چربي.
زبان
فارسی