توليد امولسيون روغن در آب فراسودمند از طريق پروتئوليز در ناحيه بين سطحي
/ هادي عباسي چيني بلاغ
توليد امولسيون روغن در آب فراسودمند از طريق پروتئوليز در ناحيه بين سطحي
نویسنده
/ هادي عباسي چيني بلاغنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
عباسي چيني بلاغ، هادي، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
توليد امولسيون روغن در آب فراسودمند از طريق پروتئوليز در ناحيه بين سطحي / / هادي عباسي چيني بلاغمشخصات ظاهری
ل،90 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
امولسيون روغن در آب؛ امولسيونسازي؛ امولسيفاير؛ ايزوله پروتئين آب پنير؛ واكنش ميلارد؛ ساختار پروتئين؛ مزدوجسازيزبان
فارسی