بررسي واكنش اسيدوليز آنزيمي روغن كلزا با اسيدهاي چرب كاپريليك و كاپريك به منظور توليد لييپد بازساخته
/ داود ثواقبي فيروزآبادي
بررسي واكنش اسيدوليز آنزيمي روغن كلزا با اسيدهاي چرب كاپريليك و كاپريك به منظور توليد لييپد بازساخته
نویسنده
/ داود ثواقبي فيروزآبادينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
ثواقبي فيروزآبادي، داود، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي واكنش اسيدوليز آنزيمي روغن كلزا با اسيدهاي چرب كاپريليك و كاپريك به منظور توليد لييپد بازساخته / / داود ثواقبي فيروزآباديمشخصات ظاهری
ط,128ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
اسيدوليزاسيد كاپريليك
اسيد كاپريك
روغن كلزا
ليپاز
ليپيد بازساخته
روغن منداب
Rapeseed oil
اسيدهاي چرب
Fatty acids
ليپيدها
Lipids
واكنش هاي شيميايي
Chemical reactions
اكتانوييك اسيد
Octanoic acid
كاپريك اسيد
Capric acid
آبكافت آنزيمي
Enzymatic hydrolysis
زبان
فارسی