جداسازی،خالصسازی و شناسایی ویژگیهای میکروارگانیسمهای مولد مواد آروماتیک از نمونههای خمیرترش سنتی ایران
آیسا دست نشان
جداسازی،خالصسازی و شناسایی ویژگیهای میکروارگانیسمهای مولد مواد آروماتیک از نمونههای خمیرترش سنتی ایران
نویسنده
آیسا دست نشاننسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
دست نشان، آیسا، پایان نامه نویس، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
جداسازی،خالصسازی و شناسایی ویژگیهای میکروارگانیسمهای مولد مواد آروماتیک از نمونههای خمیرترش سنتی ایران / آیسا دست نشانمشخصات ظاهری
ه، 69 ص.؛ تصویر، جدول، نمودار.موضوع
ميكرو ارگانيسم هاMicroorganisms
مخمرها
Yeasts
اسید لاکتیک
Lactic acid
خمير
dough
آروماتيك ها
Aromatices
زبان
فارسی