تأثير چند متغير بر ميزان عصاره و محتواي تركيب هاي فنولي برگ گردو و بررسي فعاليت پاد اكسندگي آن
/ مژگان ميرزاپور
تأثير چند متغير بر ميزان عصاره و محتواي تركيب هاي فنولي برگ گردو و بررسي فعاليت پاد اكسندگي آن
Author
/ مژگان ميرزاپورEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
ميرزاپور، مژگان، نویسندهTitle and Author
تأثير چند متغير بر ميزان عصاره و محتواي تركيب هاي فنولي برگ گردو و بررسي فعاليت پاد اكسندگي آن / / مژگان ميرزاپورPhysical Description
ج,70ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
برگ گردوتركيب هاي فنولي
فلاونوييدها
قدرت پاد اكسندگي
روغن آفتابگردان
تركيبات فنولي
Phenolic compounds
گردوها
Walnuts
برگها
Leaves
پاد اكسنده ها
Antioxidants
برداشت (محصول)
Harvesting
ريزموج
Microwave
Language
فارسی