بررسي خواص فيزيكي و حسي بستني سنتي غني شده با جلبك اسپيرولينا
/ نگار مهجوري
بررسي خواص فيزيكي و حسي بستني سنتي غني شده با جلبك اسپيرولينا
نویسنده
/ نگار مهجورينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
مهجوري، نگار، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي خواص فيزيكي و حسي بستني سنتي غني شده با جلبك اسپيرولينا / / نگار مهجوريمشخصات ظاهری
ط,80ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
اسپيرولينابستني سنتي
ريولوژي
پايداري رنگ
جلبك سبز-آبي
زبان
فارسی