آبكافت پروتئينهاي ماهي كيلكاي معمولي(Clupeonella cultriventriscaspia) به كمك آنزيمهاي موجود در عصاره انجير و خربزه و بررسي خواص كاركردي آبكافته هاي آنها
/ فرهاد علوي
آبكافت پروتئينهاي ماهي كيلكاي معمولي(Clupeonella cultriventriscaspia) به كمك آنزيمهاي موجود در عصاره انجير و خربزه و بررسي خواص كاركردي آبكافته هاي آنها
نویسنده
/ فرهاد علوينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
علوي، فرهاد، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
آبكافت پروتئينهاي ماهي كيلكاي معمولي(Clupeonella cultriventriscaspia) به كمك آنزيمهاي موجود در عصاره انجير و خربزه و بررسي خواص كاركردي آبكافته هاي آنها / / فرهاد علويمشخصات ظاهری
: تصوير، نمودار، جدول.موضوع
ماهي كيلكاآبكافت آنزيمي
عصاره خربزه
شيره انجير
خصوصيات كاركردي
زبان
فارسی