توليد نانوذرات تركيبي پروتئين آب پنير- پكتين چغندر قند از راه در هم تنيدن آنزيمي در يك ميكروامولسيون
/ بهزاد گزمه
توليد نانوذرات تركيبي پروتئين آب پنير- پكتين چغندر قند از راه در هم تنيدن آنزيمي در يك ميكروامولسيون
المؤلف
/ بهزاد گزمهطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
گزمه، بهزاد، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
توليد نانوذرات تركيبي پروتئين آب پنير- پكتين چغندر قند از راه در هم تنيدن آنزيمي در يك ميكروامولسيون / / بهزاد گزمهالمواصفات الشكلية
ت,57ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
آنزيم لاكازپروتئين آب پنير
پكتين چغندر قند
کافيين
ميكروامولسيون
اللغة
فارسی