توليد نوشيدني تخميري از آرد گندم جوانهزده توسط باكتريهاي اسيد لاكتيكي
/ ميترا شكوهي
توليد نوشيدني تخميري از آرد گندم جوانهزده توسط باكتريهاي اسيد لاكتيكي
نویسنده
/ ميترا شكوهينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
شكوهي، ميترا، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
توليد نوشيدني تخميري از آرد گندم جوانهزده توسط باكتريهاي اسيد لاكتيكي / / ميترا شكوهيمشخصات ظاهری
ن,141ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
گندمتخمير
لاکتوباسيلوس
نوشيدني
زبان
فارسی