مطالعه زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5 ریزپوشانی شده با زانتان_کیتوزان_آلژینات در شرایط اسیدی، حرارت، صفرا، نمک و معدی_روده ای
سوده حسین پور
مطالعه زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5 ریزپوشانی شده با زانتان_کیتوزان_آلژینات در شرایط اسیدی، حرارت، صفرا، نمک و معدی_روده ای
نویسنده
سوده حسین پورنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
حسین پور، سوده، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مطالعه زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5 ریزپوشانی شده با زانتان_کیتوزان_آلژینات در شرایط اسیدی، حرارت، صفرا، نمک و معدی_روده ای / سوده حسین پورمشخصات ظاهری
ج، 61 ص.؛ تصویر، نمودار، جدول..موضوع
پروبیوتیکهاProbiotics
لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
زنده مانی
ریزپوشانی
Microencapsulation
زانتان
xanthan
کيتوزان
Chitosan
آلژيناتها
Alginates
گرما
Heat
صفرا
Bile
معده و روده
Gastrointestinal system
زبان
فارسی