بررسي فعاليت حياتي ميکروارگانيسمهاي مولد اسيد پروپيونيک در آب پنير
/ محمد پاکزاد
بررسي فعاليت حياتي ميکروارگانيسمهاي مولد اسيد پروپيونيک در آب پنير
نویسنده
/ محمد پاکزادنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي فعاليت حياتي ميکروارگانيسمهاي مولد اسيد پروپيونيک در آب پنير / / محمد پاکزادمشخصات ظاهری
97؛ + 29 ص. ش. (رساله).موضوع
ميکروارگانيسمپروپيونيک اسيد
آب پنير
محيطهاي کشت
جداسازي (علوم کشاورزي)
کروماتوگرافي (علوم کشاورزي)
لاکتوز
تخمير
پروپيونيباکتريوم
زبان
فارسی