بررسي اثر استفاده تلفييقي از سطوح مختلف فلاونئيد روتين و دما بر برخي شاخص هاي كيفي روغن ماهي كيلكا
/ سپيده ناظري
بررسي اثر استفاده تلفييقي از سطوح مختلف فلاونئيد روتين و دما بر برخي شاخص هاي كيفي روغن ماهي كيلكا
المؤلف
/ سپيده ناظريطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
ناظري، سپيده، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي اثر استفاده تلفييقي از سطوح مختلف فلاونئيد روتين و دما بر برخي شاخص هاي كيفي روغن ماهي كيلكا / / سپيده ناظريالمواصفات الشكلية
: تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
فلاوونوئيد روتينآنتياكسيدانت
روغن ماهي
استرس اكسيداتيو
قزلآلاي رنگينکمان
شاخصهاي اكسيداسيون
اللغة
فارسی