بررسي امكان توليد نوشيدني تخميري حاصل از كنسانتره و تفاله زرشك توسط باكتريهاي اسيدلاكتيكي (2 سوش L.plantarum, L.acidophilus)
/ نسرين عسگري
بررسي امكان توليد نوشيدني تخميري حاصل از كنسانتره و تفاله زرشك توسط باكتريهاي اسيدلاكتيكي (2 سوش L.plantarum, L.acidophilus)
نویسنده
/ نسرين عسگرينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
عسگري، نسرين، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي امكان توليد نوشيدني تخميري حاصل از كنسانتره و تفاله زرشك توسط باكتريهاي اسيدلاكتيكي (2 سوش L.plantarum, L.acidophilus) / / نسرين عسگريمشخصات ظاهری
ل،88 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.موضوع
كنسانتره و تفاله زرشكتخمير
لاکتوباسيلوس
زبان
فارسی