توليد نوشيدني فراسودمند تخميري از شيره خرما توسط باكتريهاي اسيد لاكتيكي (لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس، رامنوسوس، پلانتاروم و دلبروكي)
/ مليحه السادت ميرافشار
توليد نوشيدني فراسودمند تخميري از شيره خرما توسط باكتريهاي اسيد لاكتيكي (لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس، رامنوسوس، پلانتاروم و دلبروكي)
نویسنده
/ مليحه السادت ميرافشارنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
ميرافشار، مليحه السادت، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
توليد نوشيدني فراسودمند تخميري از شيره خرما توسط باكتريهاي اسيد لاكتيكي (لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس، رامنوسوس، پلانتاروم و دلبروكي) / / مليحه السادت ميرافشارمشخصات ظاهری
چهار , 132ص.؛ : نمودار، جدول، پيوست.موضوع
شيــره خرمـاتخمير
لاکتوباسيلوس
زبان
فارسی