مدلسازي و شبيه سازي توأم فرآيند حرارتي و سينتيك تغييرات ميكروبي، آنزيمي و كيفي
/ ميلاد پرو
مدلسازي و شبيه سازي توأم فرآيند حرارتي و سينتيك تغييرات ميكروبي، آنزيمي و كيفي
نویسنده
/ ميلاد پرونسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
پرو، ميلاد، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مدلسازي و شبيه سازي توأم فرآيند حرارتي و سينتيك تغييرات ميكروبي، آنزيمي و كيفي / / ميلاد پرومشخصات ظاهری
ف، 137 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
فرآيند حرارتي؛ شبيه سازي عددي؛ تخم مرغ؛ بروكلي؛ سينتيكزبان
فارسی