طراحي و توليد سيستمهاي حامل برپايه نانوامواسيون اسانس و استفاده از آن به عنوان نگهدارنده طبيعي در مواد غذايي
/ شبنم اسدي نژاد
طراحي و توليد سيستمهاي حامل برپايه نانوامواسيون اسانس و استفاده از آن به عنوان نگهدارنده طبيعي در مواد غذايي
نویسنده
/ شبنم اسدي نژادنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
اسدي نژاد، شبنم، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
طراحي و توليد سيستمهاي حامل برپايه نانوامواسيون اسانس و استفاده از آن به عنوان نگهدارنده طبيعي در مواد غذايي / / شبنم اسدي نژادمشخصات ظاهری
ف، 133ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
اسانس پرتقال؛ نانوامولسيون؛ امولسيفيكاسيون خود به خودي؛ همگن سازي فراصوت؛ فعاليت ضد ميكروبيزبان
فارسی