مدلسازي انتقال جرم و حرارت در فرآيند خشك كردن بستر سيال همراه با مايكرويو فندق و بررسي خواص كيفي محصول خشك شده
/ نرجس ملك جاني
مدلسازي انتقال جرم و حرارت در فرآيند خشك كردن بستر سيال همراه با مايكرويو فندق و بررسي خواص كيفي محصول خشك شده
نویسنده
/ نرجس ملك جانينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
ملك جاني، نرجس، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مدلسازي انتقال جرم و حرارت در فرآيند خشك كردن بستر سيال همراه با مايكرويو فندق و بررسي خواص كيفي محصول خشك شده / / نرجس ملك جانيمشخصات ظاهری
ع,118ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
فندق- بستر سيال- مايكروويو- المان محدود- انتقال جرم و حرارت- خشك كردنزبان
فارسی