ويژگيهاي ژلهاي شدن و ساختاري مخلوط نانوذرات و ذرات پروتئينهاي آبپنير/كفيران
/ حسين كزازي
ويژگيهاي ژلهاي شدن و ساختاري مخلوط نانوذرات و ذرات پروتئينهاي آبپنير/كفيران
نویسنده
/ حسين كزازينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
كزازي، حسين، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
ويژگيهاي ژلهاي شدن و ساختاري مخلوط نانوذرات و ذرات پروتئينهاي آبپنير/كفيران / / حسين كزازيمشخصات ظاهری
ص , 103ص.؛ : عکس، نمودار، جدول.موضوع
كفيرانپروتئينهاي آبپنير
ساكارز
ژل
نانوفيبريل
زبان
فارسی