مدلسازي تخريب حرارتي آنتوسيانين ها در آب ميوه هاي قرمز در خشك كن پاششي با استفاده از ديناميك سيالات محاسباتي
/ شيما يوسفي
مدلسازي تخريب حرارتي آنتوسيانين ها در آب ميوه هاي قرمز در خشك كن پاششي با استفاده از ديناميك سيالات محاسباتي
نویسنده
/ شيما يوسفينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
يوسفي، شيما، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مدلسازي تخريب حرارتي آنتوسيانين ها در آب ميوه هاي قرمز در خشك كن پاششي با استفاده از ديناميك سيالات محاسباتي / / شيما يوسفيمشخصات ظاهری
ر,256 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.موضوع
آنتوسيانينهاخشك كن پاششي
ديناميک سيالات محاسباتي
تخريب حرارتي
آب ميوه
قرمز
زبان
فارسی