بررسي امكان جايگزيني شكر با قند مايع خرما در توليد كيك و كلوچه
/ حسن نجفي زيناب
بررسي امكان جايگزيني شكر با قند مايع خرما در توليد كيك و كلوچه
نویسنده
/ حسن نجفي زينابنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
نجفي زيناب، حسن، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي امكان جايگزيني شكر با قند مايع خرما در توليد كيك و كلوچه / / حسن نجفي زينابمشخصات ظاهری
ت، 75ص.؛ : تصوير، جدول.موضوع
کيکكلوچه
قند مايع خرما
جايگزين هاي شكر
زبان
فارسی