بررسي تغييرات کمي و کيفي پروتئينها و آنزيم پراکسيداز در چينهاي مختلف چاي ايراني
/ علياصغر باقريکشتلي
بررسي تغييرات کمي و کيفي پروتئينها و آنزيم پراکسيداز در چينهاي مختلف چاي ايراني
نویسنده
/ علياصغر باقريکشتلينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي تغييرات کمي و کيفي پروتئينها و آنزيم پراکسيداز در چينهاي مختلف چاي ايراني / / علياصغر باقريکشتليمشخصات ظاهری
ث، 143 ص.؛ : مصور، جدول، نمودار (رساله).موضوع
پراکسيدازچاي
کامليا سينانسيس
واکنش آنزيمي
چيدن
فعاليت آنزيم
پليفنولها
الکتروفورز
پروتيين
زبان
فارسی