بررسي تاثير خمير ترش لاكتيكي گندم و جو بر روي خواص رئولوژيكي، حسي و شيميايي دركيك
/ پريناز نيك سرشت
بررسي تاثير خمير ترش لاكتيكي گندم و جو بر روي خواص رئولوژيكي، حسي و شيميايي دركيك
Author
/ پريناز نيك سرشتEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
نيك سرشت، پريناز، نویسندهTitle and Author
بررسي تاثير خمير ترش لاكتيكي گندم و جو بر روي خواص رئولوژيكي، حسي و شيميايي دركيك / / پريناز نيك سرشتPhysical Description
ت,73 ص.؛ : نمودار، جدول.Language
فارسی