مطالعه امكان توليد نوشيدني تخميري آب هويج و گوجه فرنگي با بكارگيري باكتري هاي لاكتيكي پروبيوتيك
/ ارغوان هدائي
مطالعه امكان توليد نوشيدني تخميري آب هويج و گوجه فرنگي با بكارگيري باكتري هاي لاكتيكي پروبيوتيك
نویسنده
/ ارغوان هدائينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
هدائي، ارغوان، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مطالعه امكان توليد نوشيدني تخميري آب هويج و گوجه فرنگي با بكارگيري باكتري هاي لاكتيكي پروبيوتيك / / ارغوان هدائيمشخصات ظاهری
ر، 92 ص.؛ : نمودار، جدول.موضوع
آب گوجه¬فرنگيآب هويج
باكتري¬هاي لاكتيك اسيد
تخمير
زنده¬ماني
فعاليت آنتي¬اكسيداني
زبان
فارسی