بررسي اثركاربرد پوششهاي خوراكي با پايه پليساكاريدها برافزايش زمان ماندگاري و حفظ ويژگيهاي ظاهري و تغذيهاي توتفرنگي
/ فريبا محمدي
بررسي اثركاربرد پوششهاي خوراكي با پايه پليساكاريدها برافزايش زمان ماندگاري و حفظ ويژگيهاي ظاهري و تغذيهاي توتفرنگي
نویسنده
/ فريبا محمدينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
محمدي، فريبا، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي اثركاربرد پوششهاي خوراكي با پايه پليساكاريدها برافزايش زمان ماندگاري و حفظ ويژگيهاي ظاهري و تغذيهاي توتفرنگي / / فريبا محمديمشخصات ظاهری
ش,114ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
پوششهاي خوراکيتوتفرنگي
كيفيت
ماندگاري
زبان
فارسی