بررسي امكان توليد كراكر با بكارگيري خميرترش لاكتيكي
/ سمانه عبدالي
بررسي امكان توليد كراكر با بكارگيري خميرترش لاكتيكي
نویسنده
/ سمانه عبدالينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
عبدالي، سمانه، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي امكان توليد كراكر با بكارگيري خميرترش لاكتيكي / / سمانه عبداليمشخصات ظاهری
ت,88 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
كراكرخميرترش لاكتيكي
بيسكويت ليدي فينگر
خمير ترش
زبان
فارسی