تهيه نوشيدني لبني تخميري كوميس با استفاده از روش بومي (شير گاو)
/ نسرين تقي پور
تهيه نوشيدني لبني تخميري كوميس با استفاده از روش بومي (شير گاو)
نویسنده
/ نسرين تقي پورنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
تقي پور، نسرين، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
تهيه نوشيدني لبني تخميري كوميس با استفاده از روش بومي (شير گاو) / / نسرين تقي پورمشخصات ظاهری
ق , 61ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
باكتريهاي اسيد لاكتيكتيرامين
كوميس
قارچها و مخمرها
نوشيدني لبني تخميري
ويسكوزيته
زبان
فارسی