بررسي فيزيكوشيميائي و فعاليت چپروني بتاكازئين هاي شير شتر و گاو
/ احمد شريفي زاده
بررسي فيزيكوشيميائي و فعاليت چپروني بتاكازئين هاي شير شتر و گاو
Author
/ احمد شريفي زادهEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
شريفي زاده، احمد، نویسندهTitle and Author
بررسي فيزيكوشيميائي و فعاليت چپروني بتاكازئين هاي شير شتر و گاو / / احمد شريفي زادهPhysical Description
شش,106 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
بتاكازئين - كربنيك انيدراز - برهمكنش پروتئيني - توده اي شدن گرمائي - فعاليت چپرونيLanguage
فارسی