مطالعه اثر اسانس انيسون بر زمان ماندگاري گوشت چرخ كرده گاو در شرايط يخچالي
/ مهسا رحيمي سياهكل محله
مطالعه اثر اسانس انيسون بر زمان ماندگاري گوشت چرخ كرده گاو در شرايط يخچالي
نویسنده
/ مهسا رحيمي سياهكل محلهنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
رحيمي سياهكل محله، مهسا، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مطالعه اثر اسانس انيسون بر زمان ماندگاري گوشت چرخ كرده گاو در شرايط يخچالي / / مهسا رحيمي سياهكل محلهمشخصات ظاهری
ه ،[69] ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
گوشت چرخ كردهMIC
MBC
Pimpinella Anisum
زمان نگهداري
زبان
فارسی