مطالعه اثر اسانس آويشن شيرازي، نيسين و درجه حرارت نگهداري بر باسيلوس سرئوس 11778 ATCC در يك مدل غذايي ( سوپ جو تجارتي ) با استفاده از سيستم HURDLE TECHNOLOGY ( اثر مانع پله اي )
/ مجيد عليپور اسكنداني
مطالعه اثر اسانس آويشن شيرازي، نيسين و درجه حرارت نگهداري بر باسيلوس سرئوس 11778 ATCC در يك مدل غذايي ( سوپ جو تجارتي ) با استفاده از سيستم HURDLE TECHNOLOGY ( اثر مانع پله اي )
نویسنده
/ مجيد عليپور اسكندانينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
عليپور اسكنداني، مجيد، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مطالعه اثر اسانس آويشن شيرازي، نيسين و درجه حرارت نگهداري بر باسيلوس سرئوس 11778 ATCC در يك مدل غذايي ( سوپ جو تجارتي ) با استفاده از سيستم HURDLE TECHNOLOGY ( اثر مانع پله اي ) / / مجيد عليپور اسكندانيمشخصات ظاهری
146ص.؛ : نمودار، جدول.زبان
فارسی