مطالعه رفتار رشد ليستريا منوسايتوژنز در ماهي شور تحت تاثير نيسين و اسانس آويشن شيرازي ( Zataria multiflora Boiss )
/ حسن اختيارزاده
مطالعه رفتار رشد ليستريا منوسايتوژنز در ماهي شور تحت تاثير نيسين و اسانس آويشن شيرازي ( Zataria multiflora Boiss )
المؤلف
/ حسن اختيارزادهطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
اختيارزاده، حسن، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مطالعه رفتار رشد ليستريا منوسايتوژنز در ماهي شور تحت تاثير نيسين و اسانس آويشن شيرازي ( Zataria multiflora Boiss ) / / حسن اختيارزادهالمواصفات الشكلية
ب,141 ص.؛ : نمودار، جدول.الموضوع
ليستريا منوسايتوژنزماهي شور
نيسين
آويشن
رشد ميكروبي
Microbial growth
ليستريامونوسيتوژنس
Listeria monocytogenes
ماهي شور
Saited fish
نيسين
Nisin
آويشن شيرازي
Zataria multiflora
اسانس ها
Essences
خاصيت ضد ميكروبي
Anti microbial property
اللغة
فارسی