مطالعه اثر فيلم ژلاتين تقويت شده با نانوسلولز حاوي اسانس هاي زيره سياه و كاكوتي كوهي بر برخي از خصوصيات ميكروبي، شيميايي و حسي گوشت مرغ
/ اصلان دليلان
مطالعه اثر فيلم ژلاتين تقويت شده با نانوسلولز حاوي اسانس هاي زيره سياه و كاكوتي كوهي بر برخي از خصوصيات ميكروبي، شيميايي و حسي گوشت مرغ
نویسنده
/ اصلان دليلاننسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
دليلان، اصلان، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مطالعه اثر فيلم ژلاتين تقويت شده با نانوسلولز حاوي اسانس هاي زيره سياه و كاكوتي كوهي بر برخي از خصوصيات ميكروبي، شيميايي و حسي گوشت مرغ / / اصلان دليلانمشخصات ظاهری
و، 75ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
فيلمژلاتين
نانو سلولز
اسانس كاكوتي كوهي
زيره
گوشت مرغ
زبان
فارسی