مطالعه اثر عصاره آبي چاي سبز بر زنده ماني باكتري هاي پروبيوتيك لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و بيفيدو باكتريوم لاكتيس و خصوصيات حسي و فيزيكوشيميايي ماست سين بيوتيك
/ فاطمه رحماني
مطالعه اثر عصاره آبي چاي سبز بر زنده ماني باكتري هاي پروبيوتيك لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و بيفيدو باكتريوم لاكتيس و خصوصيات حسي و فيزيكوشيميايي ماست سين بيوتيك
نویسنده
/ فاطمه رحمانينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
رحماني، فاطمه، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مطالعه اثر عصاره آبي چاي سبز بر زنده ماني باكتري هاي پروبيوتيك لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و بيفيدو باكتريوم لاكتيس و خصوصيات حسي و فيزيكوشيميايي ماست سين بيوتيك / / فاطمه رحمانيمشخصات ظاهری
و، 53 ص.؛ : نمودار، جدول.موضوع
ماستباكتري¬هاي پروبيوتيك
عصاره¬ي آبي چاي سبز
فنول تام
فعاليت آنتي¬اكسيداني
زبان
فارسی