مطالعه اثر فيلم پروبيوتيك كربوكسي متيل سلولز-كازئينات سديم حاوي لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و لاكتوباسيلوس روتري بر بقاء باكتري ليستريا مونوسيتوژنز و خصوصيات ميكروبي، شيميايي و حسي فيله ماهي قزل آلا
/ محيا مظفرذوق
مطالعه اثر فيلم پروبيوتيك كربوكسي متيل سلولز-كازئينات سديم حاوي لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و لاكتوباسيلوس روتري بر بقاء باكتري ليستريا مونوسيتوژنز و خصوصيات ميكروبي، شيميايي و حسي فيله ماهي قزل آلا
نویسنده
/ محيا مظفرذوقنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
مظفرذوق، محيا، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مطالعه اثر فيلم پروبيوتيك كربوكسي متيل سلولز-كازئينات سديم حاوي لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و لاكتوباسيلوس روتري بر بقاء باكتري ليستريا مونوسيتوژنز و خصوصيات ميكروبي، شيميايي و حسي فيله ماهي قزل آلا / / محيا مظفرذوقمشخصات ظاهری
و، 113ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.موضوع
كربوكسي متيل سلولزسديم كازئينات
پروبيوتيك
فيله ماهي قزل¬آلا
زبان
فارسی