استخراج ترکیبات فنولی سبوس ذرت با استفاده از تخمیر بستر جامد و درونپوشانی آنها به روش تشکیل نیوزوم
مهدی اکبری
استخراج ترکیبات فنولی سبوس ذرت با استفاده از تخمیر بستر جامد و درونپوشانی آنها به روش تشکیل نیوزوم
نویسنده
مهدی اکبرینسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
اكبری، مهدی، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
استخراج ترکیبات فنولی سبوس ذرت با استفاده از تخمیر بستر جامد و درونپوشانی آنها به روش تشکیل نیوزوم / مهدی اکبریمشخصات ظاهری
ح، 106 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.موضوع
آنتي اكسيدان هاAntioxidants
تركيبات فنولي
Phenolic compounds
سبوس ذرت
تخمیر جامد
Solid-state fermentation
درون پوشانی
زبان
فارسی