كنترل كيفي ميكروبي و قارچي ماهي دودي سرد ( Cold Smoked ) سنتي در طول مدت نگهداري ماهي دودي شده در يخچال
/ مجتبي كمره
كنترل كيفي ميكروبي و قارچي ماهي دودي سرد ( Cold Smoked ) سنتي در طول مدت نگهداري ماهي دودي شده در يخچال
نویسنده
/ مجتبي كمرهنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
كمره، مجتبي، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
كنترل كيفي ميكروبي و قارچي ماهي دودي سرد ( Cold Smoked ) سنتي در طول مدت نگهداري ماهي دودي شده در يخچال / / مجتبي كمرهمشخصات ظاهری
38 ص.؛ : نمودار.زبان
فارسی