مطالعه مقايسه اي تاثيرانواع روش هاي بسته بندي (معمولي، در خلاء والمتسفراصلاح شده) واثرات تركيبي آنها با اسيد لاكتيك بر زمان ماندگاوي گوشت تازه و سرد گوسفند
/ مهران رضايي مجاز
مطالعه مقايسه اي تاثيرانواع روش هاي بسته بندي (معمولي، در خلاء والمتسفراصلاح شده) واثرات تركيبي آنها با اسيد لاكتيك بر زمان ماندگاوي گوشت تازه و سرد گوسفند
نویسنده
/ مهران رضايي مجازنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
رضايي مجاز، مهران، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مطالعه مقايسه اي تاثيرانواع روش هاي بسته بندي (معمولي، در خلاء والمتسفراصلاح شده) واثرات تركيبي آنها با اسيد لاكتيك بر زمان ماندگاوي گوشت تازه و سرد گوسفند / / مهران رضايي مجازمشخصات ظاهری
و، 118ص.؛ : عکس، نمودار.زبان
فارسی