بررسي اثر دارچين و درجه حرارت نگهداري بر روي باكتري E.coliO157
/ فهيمه توريان
بررسي اثر دارچين و درجه حرارت نگهداري بر روي باكتري E.coliO157
نویسنده
/ فهيمه تورياننسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
توريان، فهيمه، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي اثر دارچين و درجه حرارت نگهداري بر روي باكتري E.coliO157 / / فهيمه توريانمشخصات ظاهری
60ص.؛ : نمودار.موضوع
دارچينCinnamon
نگهداري غذا
Food preservation
روغن اسانس دار
Essential oil
دماي غذا
Food temperature
اشريشياكلي
Escherichia coli
نرخ رشد
Growth rate
همبرگرها
Hamburgers
زبان
فارسی