بررسي اثر اسانس آويشن شيرازي، دارچين و درجه حرارت نگهداري بر E.COLI O157 در همبرگر با استفاده از سيستم HURDLE TECHNOLOGY
/ نگين نوري
بررسي اثر اسانس آويشن شيرازي، دارچين و درجه حرارت نگهداري بر E.COLI O157 در همبرگر با استفاده از سيستم HURDLE TECHNOLOGY
نویسنده
/ نگين نورينسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
نوري، نگين، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بررسي اثر اسانس آويشن شيرازي، دارچين و درجه حرارت نگهداري بر E.COLI O157 در همبرگر با استفاده از سيستم HURDLE TECHNOLOGY / / نگين نوريمشخصات ظاهری
: نمودار، جدول.زبان
فارسی