تاثير اسانس و عصاره هاي گياه پونه ايراني ( خالواش ) بر شاخصه هاي پراكسيداسيون روغن آفتابگردان
/ اشكان جبلي جوان
تاثير اسانس و عصاره هاي گياه پونه ايراني ( خالواش ) بر شاخصه هاي پراكسيداسيون روغن آفتابگردان
نویسنده
/ اشكان جبلي جواننسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
جبلي جوان، اشكان، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
تاثير اسانس و عصاره هاي گياه پونه ايراني ( خالواش ) بر شاخصه هاي پراكسيداسيون روغن آفتابگردان / / اشكان جبلي جوانمشخصات ظاهری
ح,96 ص.؛ : نمودار، جدول.موضوع
اسانس هاEssences
عصاره هاي گياهي
Plant extracts
منتا پولژيوم
Mentha pulegium
آنتي اكسيدان ها
Antioxidants
روغن آفتابگردان
Sunflower oil
پرواكسيددارشدن(كردن) ليپيد
Lipid peroxidation
زبان
فارسی